Kirpeitä kotikaljareseptejä ja tietoa kotikaljasta.
Kotikaljaa voi valmistaa helposti käyttämällä uutetta.
Ensin kiehautetaan vesi. Sitten se kaadetaan maltaiden ja sokerin päälle. Juoman annetaan sitten maustua ja jäähtyä aina siihen asti, että se on haaleanlämpöistä. Haalentamisen jälkeen, kun juoma on noin kädenlämpöistä, murennetaan sekaan hiiva. Kaljan annetaan käydä lämpimässä ja vedottomassa paikassa 12–24 tuntia. Lopuksi kalja siivilöidään, pullotetaan ja viedään viileään. Nautittavaksi se on valmista pullotusta seuraavana päivänä.
Kokeile herkkuja: